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ブラッスリー・デュ・ケ

フランスの風、横浜の匂いを感じるブラッスリー

フランスの風、横浜の匂いを感じるブラッスリー

船渠(ドック)を意味するフランス語「Quai(デュ・ケ)」をレストラン名に掲げたカジュアルフレンチレストラン「ブラッスリー・デュ・ケ」では、シックでカジュアルな雰囲気の空間でフランスの伝統的な家庭料理に現代的なアプローチを加えたお料理をご堪能いただけます。港町、横浜らしく海の幸はもちろん、地元神奈川の食材を取り入れ、調味料もヘルシーを意識したものにこだわりました。フランスの風、横浜の匂いを感じながら、新しい冒険への旅をお楽しみください。

オーセンティックでモダンさを取り入れた空間には、広々としたオープンキッチンが施され、シェフが目の前で調理するライブ感をご体験いただけます。中央のダイニングスペースは、パリ市内で見られる艶やかなガラス街灯をイメージした大きなガラス製のペンダントライトが鮮やかに照らします。全体的に豊潤で鮮やかな色合いを使い、日本とヨーロッパの両方のスタイルに共通する、漆やデザインパターンを使った装飾アイテムがアクセントをつけています。

営業時間

朝食:7:00~10:30(L.O. 10:00)
ランチ:11:30~15:00(L.O. 14:30)
ディナー:17:30~22:00(L.O. 21:30)

店舗情報

席数:97 席/半個室(1 室6 名)
ドレスコード:カジュアル
レストラン予約:045-577-0870(10:00~19:00)

メニュー

メニュー

お料理
お料理

伝統的なフランス料理に現代的なアプローチを取り入れたお料理

食材は地元神奈川の食材を取り入れたり、調味料ひとつひとつもヘルシーを意識したものにこだわりました。旬の食材を取り入れたクラッシックなフランス料理をお楽しみください。また、ワゴンでサービスするデザートも魅力の一つです。
プライベートダイニング
プライベートダイニング

プライベートダイニング(予約制)

お祝いや特別なお席にご利用いただけるプライベートダイニングルームをご用意しております。
詳細、ご予約はホテルにお問い合わせください。

クリスマスランチブッフェ
クリスマスランチブッフェ

クリスマスランチブッフェ

12月23日(金)から25日(日)の3日間限定で、ブラッスリー・デュ・ケ及び喫水線にて「クリスマスランチブッフェ」を開催いたします。ブラッスリー・デュ・ケ料理長 上野が腕をふるったローストチキン、ローストビーフをカービングステーションで提供するほか、ブッシュドノエルやクリスマスタルトなどフェスティブシーズンを華やかに盛り上げるお料理が揃います。

期間:12月23日(金)~12月25日(日)
時間:2部制(120分制)第1部 11:30~または12:00~ / 第2部 14:00~または14:30~
場所:ブラッスリー・デュ・ケ/喫水線
料金:大人 8,000円・お子様(4~12歳)4,000円 
※料金にはサービス料と税金が含まれております。
※12月23日~25日は、Marriott Bonvoy AMEXカードの割引は対象外です。

クリスマスディナー
クリスマスディナー

クリスマスディナー

12月23日から25日限定で、クリスマスにふさわしい本格的な味わいのディナーコースをご用意いたしました。 パテ・ド・テットやフランスの王道のソース「ペリグーソース」を合わせた牛フィレ肉、色鮮やかなクリスマスをイメージしたチョコレートムースなど、シェフこだわりのお料理で大切な方とのクリスマスをお過ごしください。
メニューはこちらをご確認ください。
ご予約はこちらからお願いいたします。

期間:12月23日(金)~12月25日(日)
時間:2部制(120分制)第1部 17:30~または17:45~ / 第2部 20:00~または20:15~
料金:14,000円
※料金にはサービス料と税金が含まれております。
※12月23日~25日は、Marriott Bonvoy AMEXカードの割引は対象外です。 


12月24日、25日は、ルームサービスでも同様のコースを1日9組限定でご提供いたします。
事前予約制となりますので、こちらからご予約をお願いいたします。
期間:12月24日(土)、12月25日(日)
時間:18:00~ 、19:00~または20:00~
料金:28,000円 ( 2名様料金となります。)
※お部屋へのデリバリーは、前菜からお魚料理、お肉料理からデザート及びコーヒーまで2回に分けてサービスさせていただきます。
※料金にはサービス料と税金が含まれております。

Promotion
年末年始ディナー

フェスティブディナーコース

一年の締めくくりと新年を迎えるにふさわしい贅沢なディナーコースをご用意いたしました。タラバ蟹、オマール海老や国産牛などを使用したコース料理で年末年始を大切な方とのひとときをお過ごしください。
メニューはこちらからご確認ください。
期間:12月31日(日)~2023年1月3日(火)
時間:2部制(120分制)第1部 17:30~ / 第2部 20:00~
料金:大人 12,000円
※料金にはサービス料と税金が含まれております。
※12月31日~2023年1月3日は、Marriott Bonvoy AMEXカードの割引は対象外です。

ブラッスリー・デュ・ケ