フランス語で船渠(ドック)を意味する du Quai(デュ・ケ) を店名に掲げた「ブラッスリー・デュ・ケ」。
港町・横浜の歴史にインスパイアされた上質な空間で、季節ごとのテーマに沿った多彩なブッフェ料理をお楽しみいただけます。
ランチタイムには、新鮮な海の幸や地元・神奈川の厳選食材を取り入れた、バラエティ豊かな料理が並ぶブッフェスタイルで、五感で楽しむダイニング体験をお届けします。さらに、平日限定のデザートブッフェでは、ペストリーシェフが厳選した季節のスイーツを豊富に取り揃え、バランスの取れたセイボリーとともに、優雅なひとときをお過ごしいただけます。
オーセンティックな雰囲気にモダンな要素を取り入れた店内には、広々としたオープンキッチンを備え、シェフが目の前で仕上げるライブ感あふれるダイニング体験を演出。中央のダイニングスペースには、パリの街並みに見られる艶やかなガラス街灯をイメージしたペンダントライトが灯り、空間全体を鮮やかに彩ります。インテリアには豊潤な色調を基調とし、日本とヨーロッパの美意識を融合させた漆や伝統的なデザインパターンの装飾がアクセントを添えています。
横浜の港町の風を感じながら、洗練された美食とともに特別なひとときをお過ごしください
朝食:平日6:30~10:30(L.O. 10:00)/土日祝7:00~10:30(L.O. 10:00)
ランチ:平日11:30~15:00(L.O. 14:30)/土日祝 12:00~15:30 ( L.O. 15:00)
デザートブッフェ:15:00~17:00 (L.O.16:30)※平日のみ
*2025年3月1日より、ランチおよびデザートブッフェのみの営業となります。
*ディナータイムの団体利用につきましては、ご相談を承ります。詳細はレストラン予約までお問い合わせください。
席数:97 席/半個室(1 室6 名)
ドレスコード:カジュアル
レストラン予約:045-577-0870(10:00~19:00)
ウェスティンのブランドが掲げる6つのウェルビーイングの柱のひとつ「Eat Well(よく食べる)」のコンセプトをもとにした、栄養価の高い朝食をご用意しております。リラックスする空間で優雅で健康的な朝のひとときをお楽しみください。季節のフルーツやベリー、リフレッシュやデトックスにぴったりのジュース、新鮮な旬の野菜、スーパーフードのサラダトッピングや、ホームメイドのミューズリーなど、焼き立てのパンなどバラエティー豊かなメニューが揃います。また、スフレパンケーキ、ワッフルなどのメインと季節の野菜またはフルーツを使用したスムージーは、日替わりでご用意。ハム、チーズ、オニオン、マッシュルームから選べるオムレツや、高タンパク低カロリーの卵白だけで作った「ホワイトオムレツ」も目の前で調理しご提供いたします。健康にもうれしいアボカドトーストは、リクエストに応じてご用意いたします。色とりどりの野菜、種類豊富なベーカリー、シェフが腕をふるった料理の数々を、落ち着いた雰囲気の中でご堪能ください。
外来の方もご利用いただけます。
メニューはこちら。
時間:平日6:30~10:30(L.O. 10:00)/土日祝7:00~10:30(L.O. 10:00)
料金:大人¥4,900/お子様(4~12歳)¥2,450
※料金にはサービス料と税金が含まれております。
※仕入れの状況により、食材やメニューが変更になる場合がございます。
お祝いや特別なお席にご利用いただけるプライベートダイニングルームをご用意しております。
詳細、ご予約はホテルにお問い合わせください。